- Café 100% Colombiano | Origen Cauca
- Envíos nacionales e internacionales
Elvia Café nació como homenaje a Elvia, la abuela que convirtió el café en un gesto de amor y cuidado. Su forma de entender la tierra sigue inspirando cada etapa, desde el cultivo hasta el momento de servir una taza.
Desde las montañas del Cauca trabajamos para llevar a cada hogar café de especialidad con trazabilidad, calidad, impacto social y una historia familiar que se mantiene viva en cada grano.
Trabajamos con fincas aliadas del Cauca ubicadas por encima de 1.800 m s. n. m., con prácticas agroecológicas y recolección de cerezas maduras.
Aplicamos procesos lavados, honey y naturales con fermentaciones controladas de 60 a 100 horas para revelar perfiles limpios, dulces y florales.
Realizamos tostión media y catación lote por lote, buscando puntajes SCA superiores a 85 y trazabilidad completa desde el origen.
Trabajamos junto a familias caficultoras del Cauca con precios justos y prácticas sostenibles. Cada compra contribuye a sostener trabajo honesto, unión familiar y cuidado del territorio.
Relaciones comerciales que reconocen el trabajo de las familias caficultoras.
Procesos que buscan cuidar el territorio y acompañar una caficultura responsable.
Cada taza conecta origen, familia y una manera consciente de disfrutar el café.
NUESTROS ORÍGENES
Cauca, tierra de montañas, ríos y comunidades que hacen posible cafés extraordinarios.
Cafés con gran cuerpo
y acidez brillante.
Perfiles balanceados
y dulces.
Historias de familias
que cultivan futuro.
